Paniermehl Dinkel-Semmelbrösel


Damit gelingen knusprige Panaden für Tofu oder für Getreidebratlinge.
Demeter Qualität.
Packungsinhalt 200 g.
 
Detail-Informationen
Der Demeter-Dinkel wird in der hofeigenen Mühle gemahlen. Aus dem hellen Dinkelmehl wird frisches Toastbrot gebacken, getrocknet und zu Paniermehl verarbeitet.
Diese Semmelbrösel lassen sich hervorragend verarbeiten und garantieren aromatische Panaden.

Ausführung & Preis
Packungsinhalt 200 g.

Preis: € 2,20  (€ 11,–/kg) + Versand (ab 0,-€)
Schon ab 6 Stück 10% Rabatt!

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Zutaten
Helles Dinkelmehl T 630** (97 %), Hefe, Meersalz.
** Aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau.

Dieses Produkt kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Nüssen, Sellerie, Sesam und Soja enthalten.

Bauckhof
Der Bauckhof ist einer der ältesten Demeter-Höfe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreibt er u.a. biologisch-dynamische Landwirtschaft und eine sozialtherapeutische Einrichtung. Er ist jedoch kein veganer Betrieb.

Historie: Die drei Bauckhöfe waren über viele Generationen im Familienhesitz. 1932, als noch niemand von Ökologie und Umweltbewusstsein sprach, wurde der Hof in Klein Süstedt auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Der Hof in Amelinghausen wird seit 1939 und der Hof in Stütensen seit 1966 biologisch-dynamisch bewirtschaftet.

1969 wurde die gemeinnützige Landbauforschungsgesellschaft begründet, mit dem Zweck, die Höfe aus Privateigentum in gemeinnütziges Eigentum zu überführen. Damit ist für die Zukunft gesichert, dass auf diesen Höfen immer biologisch-dynamisch gearbeitet wird. Sie können nicht mehr vererbt werden oder verkauft werden.

Dadurch können viele Menschen, die nicht zur Familie gehören, verantwortlich auf dem Bauckhof tätig werden und sich für den Wald, für den Umweltschutz und für die Forschung einsetzen.

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