Dinkel-Zitronenkuchen Backmischung


Herrlich frisch, herrlich zitronig, so duftet dieser Kuchen auf ihrem Kaffeetisch.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Vegan.
Inhalt 485 g.
 
Detail-Informationen
Für die Bauckhof Kuchenbackmischungen werden ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet.
Zusatzstoffe, Produktionshilfsmittel oder Geschmacksverstärker kommen nicht in die Tüte.
Backmischung für einen Kastenkuchen oder einen Gugelhupf.

Ausführung & Preis
Packung mit 485g
vegan Stufe c
Öko-Kontrollstelle DE-049

Preis: € 3,30  (€ 6,80/kg) + Versand (ab 0,-€)
Schon ab 6 Stück 10% Rabatt!

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Zutaten
Helles Dinkelmehl T630* (47 %), Rohrohrzucker*, Puderzucker*, Maisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Kaliumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Thermo-Dinkelmehl*, Gerstenmalzmehl*, Meersalz, Zitronenöl* (1 ml).
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Dieses Produkt kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Nüssen, Sellerie, Sesam und Soja enthalten.

vegan Stufe c nach den Kriterien von vegan.de

Zubereitung
Nur 5 Minuten Zubereitung und 75 Minuten Backzeit! Sie benötigen noch 150g Margarine und 150ml Wasser.

So einfach geht's:
1) Inhalt der Packung in eine Schüssel geben.
2) 150g zerlassene Margarine und 150ml lauwarmes Wasser dazugeben.
3) Mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
4) In eine gefettete Kastenform oder Gugelhupfform füllen.
5) Glattstreichen und 75 Minuten backen (Elektro 175 Grad Celsius vorgeheizt, Gas Stufe 3, Umluft 170 Grad Celsius.
6) den kuchen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, erst dann aus der form nehmen.
7) die grundmischung für die glasur mit 2 esslöffeln heißem Wasser und dem restlichen zitronenöl zu einem guss verrühren und auf den kuchen streichen.

hinweis: dieses Produkt ist rein vegan und die Packung enthält vegane Zubereitungshinweise. Es sind jedoch auch Rezepte mit tierischen Produkten vorhanden.

Variationen
Der Kuchen kann beliebig variiert werden:
Als Obstboden oder Muffins backen.
Esslöffelweise im Waffeleisen backen.

Über den Bauckhof
Der Bauckhof ist einer der ältesten Demeter-Höfe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreibt er u.a. biologisch-dynamische Landwirtschaft und eine sozialtherapeutische Einrichtung. Er ist jedoch kein veganer Betrieb.

Historie: Die drei Bauckhöfe waren über viele Generationen im Familienhesitz. 1932, als noch niemand von Ökologie und Umweltbewusstsein sprach, wurde der Hof in Klein Süstedt auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Der Hof in Amelinghausen wird seit 1939 und der Hof in Stütensen seit 1966 biologisch-dynamisch bewirtschaftet.

1969 wurde die gemeinnützige Landbauforschungsgesellschaft begründet, mit dem Zweck, die Höfe aus Privateigentum in gemeinnütziges Eigentum zu überführen. Damit ist für die Zukunft gesichert, dass auf diesen Höfen immer biologisch-dynamisch gearbeitet wird. Sie können nicht mehr vererbt werden oder verkauft werden.

Dadurch können viele Menschen, die nicht zur Familie gehören, verantwortlich auf dem Bauckhof tätig werden und sich für den Wald, für den Umweltschutz und für die Forschung einsetzen.

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